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“‘合欢缠丝’,为本店新创。
主料是新鲜牛鞭,切成极细的‘缠丝’状,先以黄酒、姜汁反复揉搓去腥,再与菟丝子、仙茅、肉桂皮等一同投入以老母鸡、猪骨吊足二十四小时的高汤中,武火烧开,文火‘缠’炖四个时辰。
出锅前撒入少量韭菜籽增香。
成品鞭花如丝,缠绵酥烂,汤色金黄,益气壮阳,效力……尤为显着。”
侍者的描述细致入微,将食材的处理、配伍的药材、漫长的火候一一交代,俨然一道需要精心炮制的“功夫菜”
,其寓意与效用不言自明。
侍者每介绍一道,郝芸婧脸上的红晕便加深一分,从起初的好奇逐渐变为羞窘和嗔怪,她忍不住在桌下轻轻踢了张舒铭一下,眼神里写满了“你点的这都是什么呀!”
的娇嗔与尴尬。
而兰佳欣,起初是微微挑眉,随即眼中笑意越来越盛,那笑容绝非简单的觉得有趣,而是一种洞察了什么秘密、带着玩味和调侃的了然。
她甚至轻轻“噗嗤”
笑出了声,用手背掩了掩唇角,眼波流转间扫过张舒铭越来越僵硬的侧脸。
“听着……都很别致嘛。”
兰佳欣拖长了语调,笑意盈盈地看向张舒铭,又瞥了一眼脸颊绯红的郝芸婧,“而且,功效听起来都……很扎实。
舒铭,你下午刚提了车,是该好好补补,路上辛苦。”
她这话说得一本正经,但里面的双关意味,连侍者都似乎听出了点什么,低头忍着笑。
张舒铭恨不得原地消失,耳朵根都烧红了,只能干咳两声,试图挽回局面:“那个……我也是第一次来……主要是听说这里的药膳做得地道,就……随便点了试试。
菜量可能不大够,我们再点些别的吧。”
他连忙把菜单推向两位女士,“郝姐,兰姐,看看喜欢什么,千万别客气。”
兰佳欣却似笑非笑地没去接菜单,反而转向侍者,语气轻松得像是在讨论天气:“小帅哥,你们这儿……类似这几道‘寓意’和‘功效’的菜,还有别的推荐吗?我看张主任对这方面,似乎挺有研究的。”
她故意把“寓意”
和“功效”
咬得微微重些,眼角余光扫过张舒铭,看他恨不得把脸埋进茶杯里的样子,笑意更深。
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侍者这次倒是机灵了些,察觉气氛微妙,但本着服务精神,还是恭敬地回答:“回女士,类似的滋补菜品还有一些。
例如本店另一道招牌‘钱钱肉’,选用驴鞭特定部位精细切片,形似古钱,经特殊工艺烹制,口感韧中带脆,寓意财源广进,亦有强筋健骨之效。
另外,本店自酿的‘鹿鞭酒’,选用……”
他顿了顿,看到张舒铭几乎要杀人的眼神,声音小了下去,“……也是很多客人:()官途青云之风起西河
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